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　　首先，粘度儀是什么呢？其實(shí)它就是一種用于測(cè)試試樣粘稠度及其變化的專用儀器。它具有高靈敏度和準(zhǔn)確度，是檢測(cè)低粘度樣品的zui佳選擇（zui小粘度160rpm時(shí)10cP）。而我們?cè)谑褂谜扯葍x進(jìn)行測(cè)量的時(shí)候一定要注意結(jié)果的準(zhǔn)確性，因?yàn)槿绻麥y(cè)量出來(lái)的結(jié)果不準(zhǔn)確就會(huì)直接影響我們的后續(xù)工作。那么，在減少誤差需要注意哪些方面呢？

針對(duì)廣大科研單位以及食品、醫(yī)藥以及化工企業(yè)對(duì)樣品物性分析儀需求，上海保圣特推出質(zhì)構(gòu)儀免費(fèi)試用活動(dòng)。

　　濃縮儀運(yùn)行時(shí)一般都是在真空狀態(tài)下離心樣品，并通過(guò)超低溫的冷阱捕捉溶劑，從而將溶劑快速蒸發(fā)達(dá)到濃縮或干燥樣品的目的。其中它主要是采用了離心機(jī)、真空和加熱相結(jié)合的方法，而濃縮后的樣品還可以方便地用于各種定性和定量分析。

　　你知道嗎？質(zhì)構(gòu)儀的工作原理是模擬人的觸感，分析檢測(cè)在力作用下食品物理性質(zhì)的儀器。在主機(jī)的機(jī)械臂和測(cè)試探頭連接處，有一個(gè)力量感應(yīng)元，能夠感應(yīng)食品物料對(duì)探頭的反作用力，并將這種力學(xué)信號(hào)傳遞給計(jì)算機(jī)，然后并轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字記錄和圖形表示，快速直觀地描述樣品的受力情況。同時(shí)質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)與計(jì)算機(jī)相連，在測(cè)試過(guò)程中，軟件會(huì)對(duì)作用力、時(shí)間、測(cè)試距離進(jìn)行記錄和結(jié)果分析。測(cè)試結(jié)果反映的主要是食品質(zhì)構(gòu)特性，主要包括硬度、脆性、咀嚼性、回復(fù)性等。

　　關(guān)于質(zhì)構(gòu)儀，它在我們?nèi)粘Ｉ钪械氖褂梅浅V泛。那么你知道在使用質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè)食品質(zhì)量有哪些參數(shù)么?而這些參數(shù)的意義又是什么呢?下面就讓我們一起來(lái)看看吧

　　在食品實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中需要大量檢測(cè)以保障食品、實(shí)現(xiàn)食品標(biāo)準(zhǔn)化等。據(jù)悉，國(guó)際某知名啤酒品牌在生產(chǎn)啤酒時(shí)候就需要日檢超過(guò)6000多個(gè)數(shù)據(jù)，從而確保酒品質(zhì)量口味高度穩(wěn)定。像農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、重金屬檢測(cè)儀這類檢測(cè)設(shè)備為保障食品安全而生，而酸度測(cè)定儀、質(zhì)構(gòu)儀等運(yùn)用在食品檢測(cè)中則是為了控制食品生產(chǎn)過(guò)程中不發(fā)生質(zhì)變，在保障食品標(biāo)準(zhǔn)化方面具有重要意義。那我們今天就來(lái)講講質(zhì)構(gòu)儀。